Ayyıldız2 | 2008 TR Yapısı • 1-99 Orta Emek Destan • Oto Avsız • 10 Temmuz 21:00 HEMEN TIKLA!
Malzemeler:
Kod:
[FONT=tahoma]1 küçük lahana[/FONT]
[FONT=tahoma]250 gr kestane[/FONT]
[FONT=tahoma]100 gr yaban mersini[/FONT]
[FONT=tahoma]400 pilavlık pirinç[/FONT]
[FONT=tahoma]100 gr kuş üzümü[/FONT]
[FONT=tahoma]2 soğan[/FONT]
[FONT=tahoma]Bir tutam taze nane[/FONT]
[FONT=tahoma]Bir tutam dereotu[/FONT]
[FONT=tahoma]1 tatlı kaşığı tarçın[/FONT]
[FONT=tahoma]1 tatlı kaşığı dolma baharı[/FONT]
[FONT=tahoma]Maydanoz[/FONT]
[FONT=tahoma]1 çay kaşığı karabiber[/FONT]
[FONT=tahoma]Zeytinyağı[/FONT]
[FONT=tahoma]Tuz[/FONT]Hazırlanışı:
Lahananın dış yapraklarını ayıklayıp içini çıkarın.
Lahanayı güveç şekline getirin.
Daha sonra lahanayı kaynar suda dirice haşlayıp suyunu süzdürün.
Pilav tenceresini ocağa alıp ısıtın.
Zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanları hafif soteleyin.
Yıkadığınız pirinçleri ilave edip 5 dakika kavurun.
Üzüm ve yaban mersinlerini de ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Tuz karabiber nane tarçın dolma baharı ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Kısık ateşte 20-25 dakika pişirip demlenmeye bırakın.
Bu arada haşlanmış kestanelerin kabuklarını soyup pilava ilave edin.
Dereotu ve maydanozu ince kıyıp pilava ekleyin.
Hazırladığınız pilavı lahananın içine doldurup fırın kabına alın.
Lahananın etrafından 2 su bardağı su ve 1 limonun suyunu ilave edin.
Üzerini folyo ile kapatıp fırında 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
