Barbunya Tarifi

[EsatOfficial]

HERAKLES Otomatik Avlı kalıcı sunucu. 19 Haziran'da açılıyor. Atius & Wizard güvencesiyle hemen kayıt ol, ön kayıt ödülleri aktif. HEMEN TIKLA!

KAÇ KİŞİLİK​

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ​

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ​

30 dakika
KALORİ
335/kcal
*1 porsiyon için

Barbunya Tarifi İçin Malzemeler​

• ​

• 1 kilogramtaze barbunya
• 1/2 çay bardağızeytinyağı
  
  
• 1 adetorta boy kuru soğan
• 2 dişsarımsak
• 1 adetbüyük boy patates
• 2 adetorta boy havuç
• 2 adetorta boy domates
• 2 su bardağısıcak su
• 1 tatlı kaşığıdomates salçası
• 1 tatlı kaşığıtoz şeker
• 1 çay kaşığıtuz

• Servisi için:​

• 1/4 demetmaydanoz
• 1 adettaze sıkılmış limon suyu (arzuya göre)

Barbunya Tarifinin Püf Noktası​

Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğiniz taze barbunyayı kısa bir süre haşlamanız lezzetini daha da arttıracaktır.Kuru barbunya kullanmayı tercih edecekseniz; bir gece önceden suda bekletip süzdüğünüz barbunya tanelerini duru suda haşlayın. Sonrasında zeytinyağlı hazırlığında kullanın.

Barbunya Tarifinin Pişirme Önerisi​

Pişirme işleminde düdüklü tencere kullanmayı tercih ederseniz daha kısa sürede barbunya pişirebilirsiniz.

Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Kabuklarını ayıklayıp bol suda yıkadığınız 1 kilogram barbunyayı üzerini geçecek kadar su ilave edin.
   
   
2. Orta ateşte 10 dakika kadar haşlayın.
   
   
3. 1/2 çay bardağı zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın.
   
   
4. 1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş ezilmiş sarımsağı katıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.
   
   
5. Küp doğranmış 1 adet patates ve 2 adet havucu da ekleyin ve ardından renk vermesi için 1 tatlı kaşığı domates salçasını ilave edip kavumaya devam edin.
   
   
6. Haşlanmış barbunyaları da tencereye ilave ettikten sonra 2 adet rendelenmiş domates ve 1'er tatlı kaşığı tuz ve toz şeker katıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
   
   
7. Ocaktan aldığınız barbunyayı kapağı kapalı tencerede oda ısısına gelene kadar dinlendirin.
   
   
8. Son olarak servis kabına aktardığınız barbunyayı; , incecik kıyılmış maydanoz eşliğinde ılık ya da soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.
   
   

 

[Replicant]

Teşekkürler.

 

[EsatOfficial]

Teşekkürler.

Rica Ederim

 

[Decaf]

Paylaşım için teşekkürler