Bulgurlu, Yozgat ilinin Akdağmadeni ilçesine bağlı bir köydür.
Köyün adı:Rivayete göre bu köyde yaşayan hamile bir bayan vefat eder. Hamileliğinin son günleridir. Ama doğum yapmaya ömrü kifayet etmez. Köy halkı cenazeyi defneder. Köy mezarlığı köyden biraz uzak yerdedir. Başka bir köyden gelen bir yolcu mezarlığın yanından geçerken mezarın birinden çocuk ağlaması duyar.Köy halkına habe verir. Ses yeni defnedilen mezardan gelmektedir. Mezar açılır yeni doğan bebek kurtarılır. Adınada Kabir(mezar)oğlu denir. Kabiroğlu zamanla değişerek kabıroğlu-kaburoğlu-kabutoğlu olarak değişikliğe uğrar. Kabutoğlu da daha sonra kısaltılır kabut olur. Kabut yıllar sonra köye isim olarak verilir.Daha sonra köy adlarını değiştirme yasasından yararlanılarak köyde çok meşhur olan ve ilçe halkı tarafından da bilinen bulguru nedeniyle köyün adı Bulgurlu olarak değiştirilmiştir. Halen aynı isimle anılmaktadır.
Köyün adı:Rivayete göre bu köyde yaşayan hamile bir bayan vefat eder. Hamileliğinin son günleridir. Ama doğum yapmaya ömrü kifayet etmez. Köy halkı cenazeyi defneder. Köy mezarlığı köyden biraz uzak yerdedir. Başka bir köyden gelen bir yolcu mezarlığın yanından geçerken mezarın birinden çocuk ağlaması duyar.Köy halkına habe verir. Ses yeni defnedilen mezardan gelmektedir. Mezar açılır yeni doğan bebek kurtarılır. Adınada Kabir(mezar)oğlu denir. Kabiroğlu zamanla değişerek kabıroğlu-kaburoğlu-kabutoğlu olarak değişikliğe uğrar. Kabutoğlu da daha sonra kısaltılır kabut olur. Kabut yıllar sonra köye isim olarak verilir.Daha sonra köy adlarını değiştirme yasasından yararlanılarak köyde çok meşhur olan ve ilçe halkı tarafından da bilinen bulguru nedeniyle köyün adı Bulgurlu olarak değiştirilmiştir. Halen aynı isimle anılmaktadır.