Nicolas Appert, bir şekerci ve şefken, gıdaları uzun süre bozulmadan saklamanın bir yolunu bulmaya çalışan bir mucitti. Napolyon'un ordusu için yiyecek ikmali sorununa çözüm arayan bir yarışmaya katıldı ve cam şişelerde yiyecekleri ısıtarak ve hava geçirmeyen bir şekilde kapatarak saklama yöntemini keşfetti. Bu buluş, konserveleme tekniğinin temellerini attı ve modern gıda endüstrisinin başlangıcını sağladı.
1
1
R
1
Roksam
1
1
