Karbon ve bileşiklerinin (hidrokarbonlar, alkoller, aldehitler, ketonlar, karboksilik asitler, aminler, aromatik bileşikler vb.) özelliklerini, yapılarını ve reaksiyonlarını inceleyen bir bilim dalıdır. Bu alanda organik sentez, organik mekanizmalar ve biyoorganik kimya gibi alt dallar bulunur.
forum.turkmmo.com