Gümüşhane Üniversitesi ya da kısa adıyla GRÜ. 31 Mayıs 2008 tarihinde Karadeniz Teknik Üniversitesi’nden ayrılarak, Gümüşhane ilinde kurulan devlet üniversitesidir. Mühendislik Fakültesinin adı 26.04.2013 tarihli 28629 sayılı Resmî Gazetede yayımlanan Bakanlar Kurulu Kararı ile Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi olarak değiştirilmiş, 16.05.2013 tarih ve 28649 Sayılı Resmî Gazetede yayımlanan 2013/4694 Sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu kapatılarak bunun yerine Turizm Fakültesi kurulmuştur. Gümüşhane Üniversitesi; hâlen 6 Fakültesi, 2 Yüksekokulu, 2 Enstitüsü, 8 Meslek Yüksekokulu ve 2 Uygulama ve Araştırma Merkezi ile büyümesini hızlı bir şekilde sürdürmektedir. 3 Ocak 2013 itibarıyla kayıtlı öğrenci sayısı 10327'dir.
Ocak 2017'de, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından üniversite rektörlüğüne Prof. Dr. Halil İbrahim Zeybek atandı.
Üniversitenin Köse İrfan Can Meslek Yüksekokulu, Kelkit Aydın Doğan Meslek Yüksekokulu, Şiran Mustafa Beyaz Meslek Yüksekokulu, Torul Meslek Yüksekokulu, Kürtün Meslek Yüksekokulu, Merkez Kütüphanesi, Sosyal Tesisleri, Gümüşhane Meslek Yüksekokulu, Beden Eğitimi ve Spor Meslek Yüksekokulu, Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, İlahiyat Fakültesi, Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Edebiyat Fakültesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi ve Sağlık Bilimleri Fakültesinde eduroam ağına kablosuz erişim imkânı bulunmaktadır.