Karnıyarık Tarifi

[EsatOfficial]

ROHAN2 WORLD 1-120 TR TİPİ OFFICIAL YOHARA, BALATHOR VE AMON! 80. GÜNÜNDE! +10.000 ONLİNE! HİLE VE BOT %100 ENGELLİ HEMEN TIKLA!

KAÇ KİŞİLİK​

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ​

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ​

50 dakika
KALORİ
430/kcal
*1 porsiyon için

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler​

• Karnıyarık için:​

• 6 adetorta boy patlıcan
• 3 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 adetbüyük boy kuru soğan
• 2 adetyeşil biber(iç harcı için)
• 350 gramkıyma
• 2 dişsarımsak
• 1/2 tatlı kaşığıbiber salçası
• 1/2 tatlı kaşığıdomates salçası
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 2 adetdomates
• 6 adetorta boy yeşil sivri biber
• 1 avuçmaydanoz

• Kızartmak için:​

• 1 su bardağıayçiçek yağı

Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi​

Patlıcanlar kızardığı zaman lezzeti artan (kabul etmek gerek) karnıyarığı, daha sağlıklı bir şekilde hazırlamak isterseniz patlıcanları, üzerine zeytinyağı sürüp fırında közledikten sonra pişirebilirsiniz.

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Bol suda yıkadığınız patlıcanları, pijamalı şekilde soyun ve tuzlu suda bekletin.
2. 3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın. Yemeklik doğradığınız 1 adet soğanı da üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 2 adet doğranmış yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
   
   
3. 350 gram orta yağlı kıymayı da ekleyin ve kavrulmakta olan soğanlarla birlikte renk alıp, suyunu çekene kadar pişirin.
   
   
4. Aralarda karıştırıp pişirme işlemine devam ederek sırasıyla; 2 diş sarımsak, yarım tatlı kaşığı domates salçası, yarım tatlı kaşığı biber salçası, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin.
   
   
5. 2 adet küp doğranmış domatesi ekleyin, 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kısın ve bir avuç doğranmış maydanozu ekleyip son kez karıştırarak ocaktan alın.
   
   
6. Acısını alıp, pijamalı soyduğunuz 6 adet patlıcanı kızartın.
   
   
7. Fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin.
   
   
8. Orta kısımlarından patlıcanları yarın.
   
   
9. Hazırladığınız iç harçtan bol bol ekleyin.
   
   
10. Patlıcanların üzerine birer cherry domates ve biber dilimleri ekleyin.
    
    
11. Karnıyarıkları önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra, sıcak olarak, dilerseniz tereyağlı pirinç pilavı eşliğinde servis edin, afiyet olsun!
    
    

Faydalı Bilgiler: Yağ Çekmeden Patlıcan Nasıl Kızartılır?
Patlıcanı çok seviyor, karnıyarığa da bayılıyoruz ama patlıcan yapısı gereği çok fazla yağ çekebilen bir sebze. Üstelik patlıcanın ne kadar yağ çekip çekmediği yapılan yemeğin lezzetini de oldukça fazla etkiliyor. Hiç endişelenmeyin, patlıcanı fazla yağ çekmeden pişirmek birkaç püf noktasıyla mümkün. Patlıcanı en az yağ çekecek şekilde kızartmak için bilinmesi gereken tüm püf noktaları detaylı olarak öğrenmek isteyenleri hemen şu yazımıza doğru alalım: Yağ Çekmeden Patlıcan Nasıl Kızartılır?

 

[Replicant]

Teşekkürler.

 

[EsatOfficial]

Teşekkürler.

 

[Decaf]

Paylaşım için teşekkürler