Melanzane Tarifi

[EsatOfficial]

KAÇ KİŞİLİK​

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ​

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ​

40 dakika

Melanzane Tarifi İçin Malzemeler​

• ​

• 3 adetpatlıcan

• Kızartmak için:​

• 1 su bardağısıvı yağ
  
  

• Sosu için:​

• 2 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 adet orta boysoğan
• 3 dişsarımsak
• 2 adet orta boydomates(konserve olarak hazırladığınız domates sosları da olabilir)
• 5-6 daltaze kekik
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 tatlı kaşığıtoz şeker
• 1/2 su bardağısıcak su

• Araları için:​

• 300 gramrendelenmiş kaşar peyniri

Melanzane Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Patlıcanları güzelce yıkayıp alacalı doyun. Orta kalınlıkta yuvarlak şekilde dilimleyin. Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını koyup kızdırın. Patlıcanları güzelce kızartıp bir kağıt havlu üzerine alın.
   
   
2. Sosu hazırlamak için zeytinyağında soğanları kavurun. Rendelediğiniz sarımsakları da ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin.
   
   
3. Üzerine rendelediğiniz domatesleri ya da domates sosunu ekeyip pişirin. Sos kıvamına gelen domateslerin içine ince ince kıydığınız kekikleri ekleyin.
   
   
4. Tuz, karabiber ve şekeri de ekleyip biraz daha pişirin ve bir blender yardımıyla sosunuzu pürüzsüz hale getirin.
   
   
5. Bir borcama ya da fırın tepsisine domates sosundan bir kepçe koyup tepsinin tabanına güzelce yayın.Üzerine kızarttığınız patlıcanların bir kısmını dizin.
   
   
6. Patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın ve domates sosundan gezdirin.
   
   Bu şekilde malzemeleriniz bitene kadar her kat için aynı işlemi yapın.
   
   
   
7. En üst kata domates sosu yaydıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
   
   
8. Yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
   
   

 

[Replicant]

Teşekkürler.

 

[EsatOfficial]

Teşekkürler.

Rıca Ederım

 

[Decaf]

Paylaşım için teşekkürler