Ağaköy mahallesi, Bursa ilinin Gürsu ilçesine bağlı bir mahalledir.Köyün gelenek, görenek ve yemekleri hakkında bilgi yoktur.Ağaköy'ün bilinen tarihi yaklaşık 250 yıl öncesine dayanmaktadır. Köy yaşlılarından dilden dile dolaşarak gelen anlatımlara göre Osmanlı Tımar beylerinden İsabey'in arazisi üzerinde (Adıyla anılan köy halen mevcuttur. İsabey köyü) kızına verdiği alanda kurulmuş bir çiftlik ile köyün gelişmesi başlamıştır.Yakın tarihe kadar adı AHİ (kardeş anlamında) olarak anılan Ağaköy 1960 yılında bugünkü adı Ağaköy almıştır.
