Pembeli, Amasya ilinin Göynücek ilçesine bağlı bir köydür.
pembeli köyü gelenek ve göreneklerine sıkı sıkıya bağlı bir köyümüzdür.her ne kadar günümüz dünyasında kültürel özellikler yitirilsede pembeli köyü eskiden olduğu gibi kültür ve geleneklerini korumaya çalışmaktadır.bunlardan birkaç tane örnek verecek olursak; evvelea köy halkı büyüklerine karşı saygısını hiçbir zaman yitirmemiştir.bir büyük bir topluma geldiği zaman gençlerimiz hemen ayağa kalkarlar ve yer gösterirler. saygıda kusur etmemeye özen gösterirler.geleneıklerimize en güzel örnek bayramlardır. bayram namazı kılındıktan sonra tüm camii cematı büyükten küçüğe doğru sıralanır. önce küçükler başlar el öpmeye bayramlaşmaya ve sırayla yaş silsilesi olaraktan küçükler büyüklerin ellerini öperekten bayramlaşma merasimi olur.daha sonra köy halkı iki mahalle olduğundan dolayı ikiye ayrılır ve herhangi bir evde toplanılır. kahvaltı yapmak için.eve toplanan diğer misafirlerde kendi evlerinden hazırladığı yiyecekleri getirirler ve toplu sıcak bir muabbet başlar.bu gelenek çok eski yıllara dayanır. va halada sürdürülmektedir.yemek olaraktan ise meşhur tarhana çorbası vardır.aynı zamanda dolmaları sarmaları özellikle et yemekleri meşhurdur.aynı zamanda tüm ev kadınları ço kgüzel tatlılar yapar.yazan: MUSTAFA SARAÇ
pembeli köyü gelenek ve göreneklerine sıkı sıkıya bağlı bir köyümüzdür.her ne kadar günümüz dünyasında kültürel özellikler yitirilsede pembeli köyü eskiden olduğu gibi kültür ve geleneklerini korumaya çalışmaktadır.bunlardan birkaç tane örnek verecek olursak; evvelea köy halkı büyüklerine karşı saygısını hiçbir zaman yitirmemiştir.bir büyük bir topluma geldiği zaman gençlerimiz hemen ayağa kalkarlar ve yer gösterirler. saygıda kusur etmemeye özen gösterirler.geleneıklerimize en güzel örnek bayramlardır. bayram namazı kılındıktan sonra tüm camii cematı büyükten küçüğe doğru sıralanır. önce küçükler başlar el öpmeye bayramlaşmaya ve sırayla yaş silsilesi olaraktan küçükler büyüklerin ellerini öperekten bayramlaşma merasimi olur.daha sonra köy halkı iki mahalle olduğundan dolayı ikiye ayrılır ve herhangi bir evde toplanılır. kahvaltı yapmak için.eve toplanan diğer misafirlerde kendi evlerinden hazırladığı yiyecekleri getirirler ve toplu sıcak bir muabbet başlar.bu gelenek çok eski yıllara dayanır. va halada sürdürülmektedir.yemek olaraktan ise meşhur tarhana çorbası vardır.aynı zamanda dolmaları sarmaları özellikle et yemekleri meşhurdur.aynı zamanda tüm ev kadınları ço kgüzel tatlılar yapar.yazan: MUSTAFA SARAÇ