Ortaköy, Amasya ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Köye ORTAKÖY adı;Soma,İlgazi,Yördenik(köylerin eski ismiyle)vb. yerleşkelerin arasında kaldığı için verilmiştir.Bir rivayete göre bir koyunun çıkardığı su sebebiyle köy daha yukarıya taşınarak şimdiki haline ulaşmıştır.
Köyün gelenek ve görenekleri tipik Amasya köyleri gelenekleri gibidir.
Yemeklerden ise keşkek ve toyga çorbası en meşhur olanıdır. Özellikle bayram sabahları,hemen hemen her evde, her sofrada keşkek bulunur. Keşkek iki türlü yapılmaktadır. Birincisi (gerçek lezzetli olanı); fırında pişen keşkektir ki bu asıl olandır ve bayram sabahları herkesin merakla beklediği budur. Ocak keşkeği dedigimiz bir keşkek türü daha vardır ki bu da malzeme olarak aynıdır fakat bu, evde sobada veya ateşte pişmektedir. Bununda lezzeti diğerinden aşağı değildir.
Köye ORTAKÖY adı;Soma,İlgazi,Yördenik(köylerin eski ismiyle)vb. yerleşkelerin arasında kaldığı için verilmiştir.Bir rivayete göre bir koyunun çıkardığı su sebebiyle köy daha yukarıya taşınarak şimdiki haline ulaşmıştır.
Köyün gelenek ve görenekleri tipik Amasya köyleri gelenekleri gibidir.
Yemeklerden ise keşkek ve toyga çorbası en meşhur olanıdır. Özellikle bayram sabahları,hemen hemen her evde, her sofrada keşkek bulunur. Keşkek iki türlü yapılmaktadır. Birincisi (gerçek lezzetli olanı); fırında pişen keşkektir ki bu asıl olandır ve bayram sabahları herkesin merakla beklediği budur. Ocak keşkeği dedigimiz bir keşkek türü daha vardır ki bu da malzeme olarak aynıdır fakat bu, evde sobada veya ateşte pişmektedir. Bununda lezzeti diğerinden aşağı değildir.