Dolak, Yozgat ilinin Akdağmadeni ilçesine bağlı bir köydür.
Köyün gelenek ve görenekleri hakkında bilgi yoktur.
Dolak mutfağını uğraşı alanına göre tahıl ve hayvan ürünleri önemli ölçüde yönlendirmektedir. "Arap aşı" meşhur yemekleri olmakla birlikte, "gabil", "herle", "mantı", "sokuda dövülen köfte", "mıhla", "hingal", "madımak", "yaprak sarması", "bulamaşı/yayla çorbası", "bulgur pilavı" gibi yemekler ilk akla gelenlerdir. Ayrıca hamur mamullerinden elde edilen "bazlama", "yağlama", "bişi", "kete" gibi yiyecekler de vardır.Köyde her evin bir misafir odası bulunur gelen yabancılar ortada kalmaz mutlaka köy halkı evine alır çok eski TÜRK gelenek ve görenekleri hala yaygındır...
Köyün gelenek ve görenekleri hakkında bilgi yoktur.
Dolak mutfağını uğraşı alanına göre tahıl ve hayvan ürünleri önemli ölçüde yönlendirmektedir. "Arap aşı" meşhur yemekleri olmakla birlikte, "gabil", "herle", "mantı", "sokuda dövülen köfte", "mıhla", "hingal", "madımak", "yaprak sarması", "bulamaşı/yayla çorbası", "bulgur pilavı" gibi yemekler ilk akla gelenlerdir. Ayrıca hamur mamullerinden elde edilen "bazlama", "yağlama", "bişi", "kete" gibi yiyecekler de vardır.Köyde her evin bir misafir odası bulunur gelen yabancılar ortada kalmaz mutlaka köy halkı evine alır çok eski TÜRK gelenek ve görenekleri hala yaygındır...