![[DEV]AB](/data/avatars/s/2135/2135420.jpg?1657747839){kind=avatar}
Özbaşı, Adana ilinin Kozan ilçesine bağlı bir köydür.
Köyün yemekleri Kozan ilçesi ve yöreye ait yemekler burada da yapılmaktadır.İçli köfte, ekşili köfte, tarhana çorbası, mantı dövme çorbası, dövme pilavı, bulgur pilavı(pilav suyla pişirildikten sonra üzerine tavada kızdırılmış zeytin yağı veya tereyağ dökülerek yapılır) başlıca yemeklerdendir.Patlıcandan yapılan közleme veya gavur aşı. Kabak, kabak yaprağı ve kabak çiçeği ile yapılan ekşilikabak. Kabak çiçeği dolması gibi yemekler yöreseldir.Diğer yemeklerden sebze yemekleri de ilçede yapılan yemekler gibidir; patlıcandan yapılan yemekler, taze fasulye, bamya, kabak ve biber dolması, kuru fasulye, nohut yahni, barbunya, bulgur pilavı, pirinç pilavı gibi yemekler aynıdır.
Köyün yemekleri Kozan ilçesi ve yöreye ait yemekler burada da yapılmaktadır.İçli köfte, ekşili köfte, tarhana çorbası, mantı dövme çorbası, dövme pilavı, bulgur pilavı(pilav suyla pişirildikten sonra üzerine tavada kızdırılmış zeytin yağı veya tereyağ dökülerek yapılır) başlıca yemeklerdendir.Patlıcandan yapılan közleme veya gavur aşı. Kabak, kabak yaprağı ve kabak çiçeği ile yapılan ekşilikabak. Kabak çiçeği dolması gibi yemekler yöreseldir.Diğer yemeklerden sebze yemekleri de ilçede yapılan yemekler gibidir; patlıcandan yapılan yemekler, taze fasulye, bamya, kabak ve biber dolması, kuru fasulye, nohut yahni, barbunya, bulgur pilavı, pirinç pilavı gibi yemekler aynıdır.
