Acarmantaş, Adana ilinin Kozan ilçesine bağlı bir köydür.
Köyün adının nereden geldiği ve geçmişi hakkında bilgi yoktur.
Bu köyün bir kısmı ilhanlılar devleti tarafından 12. asırda orta asyadan gelen varsak Türkleridir. farsak ta denilir. Türk boyları içinde en savaşçı türklerdir. Varsaklar 1660 yılından 1864 yılına kadar Kozanoğlu beyliği olarak hüküm sürmüş ve 204 yıl Osmanlıdan bağımsız yaşamıştır.
Ekşili köfte, içli köfte (mercimek ve nohuttanda güzel yaparık). Turunç reçeli. Soba çöreği, saç böreği, nişe bulamacı, sıkman, kabak çiçeği dolması. Başka yörelerde pek rastlanmayan yemeklerimizdir. Nerelisin diye soran olursa gozanlıyık derik SEBAHATTİN ATICI
Köyün adının nereden geldiği ve geçmişi hakkında bilgi yoktur.
Bu köyün bir kısmı ilhanlılar devleti tarafından 12. asırda orta asyadan gelen varsak Türkleridir. farsak ta denilir. Türk boyları içinde en savaşçı türklerdir. Varsaklar 1660 yılından 1864 yılına kadar Kozanoğlu beyliği olarak hüküm sürmüş ve 204 yıl Osmanlıdan bağımsız yaşamıştır.
Ekşili köfte, içli köfte (mercimek ve nohuttanda güzel yaparık). Turunç reçeli. Soba çöreği, saç böreği, nişe bulamacı, sıkman, kabak çiçeği dolması. Başka yörelerde pek rastlanmayan yemeklerimizdir. Nerelisin diye soran olursa gozanlıyık derik SEBAHATTİN ATICI