Digliserit

[asdasdasddj]

Bir digliserit veya diasilgliserol (DAG), bir gliserol molekülüne ester bağları ile kovalent bağlı iki yağ asidi zincirinden oluşmuş bir gliserittir. Bir örnek, sağdaki şekilde görülen 1-palmitoyl-2-oleoyl-gliserol'dur, bu molekülde palmitik asit ve oleik asitten meydana gelmiş yan zincirler bulunmaktadır.

Gliserol molekülündeki üç hidroksit grubundan hangi ikisinin asillendiğine bağlı olarak digliseritler üç farklı yapıya sahip olabilirler:

sn-1,2-diasilgliseroller

CH2-COOR
CH -COOR'
CH2-OH

sn-2,3-diasilgliseroller

CH2-OH
CH-COOR'
CH2-COOR

sn-1,3-diasilgliseroller

CH2-COOR
CH-OH
CH2-COOR'