Şöyle bir sorun mevcut temizle dedikten sonra tekrar koyduğunuzda temizlenen yerler dolu gözüküyor bu sorun fixi için.
def Temizle(self):
kısmını bununla değiştirin.
def Temizle(self):
self.itemStock = {}
self.DeleteGrid = Grid(width=6, height=10)
self.Refresh()