Ayyıldız2 | 2008 TR Yapısı • 1-99 Orta Emek Destan • Oto Avsız • 10 Temmuz 21:00 HEMEN TIKLA!
Bu konuda, günlük hayatta kullandığımız besinlerin biyolojik kökenlerini, besinlerin vücudumuzdaki işlevlerini ve besinlerin biyokimyasal dönüşümlerini inceleyebilirsiniz. Fermentasyon, mayalanma, fotosentez gibi biyolojik süreçlerin mutfaktaki uygulamalarını ve moleküler gastronomiyi araştırabilirsiniz.
