HERAKLES Otomatik Avlı kalıcı sunucu. 19 Haziran'da açılıyor. Atius & Wizard güvencesiyle hemen kayıt ol, ön kayıt ödülleri aktif. HEMEN TIKLA!
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaMelanzane Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetpatlıcan
Kızartmak için:
- 1 su bardağısıvı yağ
Sosu için:
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 adet orta boysoğan
- 3 dişsarımsak
- 2 adet orta boydomates(konserve olarak hazırladığınız domates sosları da olabilir)
- 5-6 daltaze kekik
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıtoz şeker
- 1/2 su bardağısıcak su
Araları için:
- 300 gramrendelenmiş kaşar peyniri
Melanzane Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları güzelce yıkayıp alacalı doyun. Orta kalınlıkta yuvarlak şekilde dilimleyin. Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını koyup kızdırın. Patlıcanları güzelce kızartıp bir kağıt havlu üzerine alın.
- Sosu hazırlamak için zeytinyağında soğanları kavurun. Rendelediğiniz sarımsakları da ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin.
- Üzerine rendelediğiniz domatesleri ya da domates sosunu ekeyip pişirin. Sos kıvamına gelen domateslerin içine ince ince kıydığınız kekikleri ekleyin.
- Tuz, karabiber ve şekeri de ekleyip biraz daha pişirin ve bir blender yardımıyla sosunuzu pürüzsüz hale getirin.
- Bir borcama ya da fırın tepsisine domates sosundan bir kepçe koyup tepsinin tabanına güzelce yayın.Üzerine kızarttığınız patlıcanların bir kısmını dizin.
- Patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın ve domates sosundan gezdirin.
Bu şekilde malzemeleriniz bitene kadar her kat için aynı işlemi yapın.
- En üst kata domates sosu yaydıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
