Buğday

[Carissa]

ROHAN2 WORLD 1-120 TR TİPİ OFFICIAL YOHARA, BALATHOR VE AMON! 80. GÜNÜNDE! +10.000 ONLİNE! HİLE VE BOT %100 ENGELLİ HEMEN TIKLA!

Buğday (Triticum), buğdaygiller familyasından bütün dünyada ıslahı yapılmış tek yıllık otsu bitki cinsi. Değişik araştırmacıların yaptıkları araştırmaların ışığında buğdayın gen merkezi olarak Anadolu, Batı İran ve Kafkasya kabul edilir. Karasal iklimi tercih eder. Buğday; un, yem üretilmesinde kullanılan temel bir besin maddesidir. Kabuğu ayrılabileceği gibi kabuğu ile de öğütülebilir. Buğday aynı zamanda çiftlik hayvanları için bir yem maddesi olarak da yetiştirilmekdedir. Hasattan sonra atık ürün olarak saman balyası çıkar. enerji miktarı 1.18dir.

Sınıflandırma

Sınıflandırmada ilk ele alınan bitki buğdaydır. Sınıflandırmada önce başak özellikleri dikkate alınmıştır. Kılçıklılık, kılçıksızlık, kavuz rengi, dane rengi ele alınan ilk kriterler olmuştur. Daha sonraları başak sıklığı buğdayların sınıflandırılmasında rol oynamıştır. Rusya taksonomistleri buğdayları sınıflandırmak için ekotipler ve biyotipler üzerinde durmuşlardır. Ekotip ve biyotiplerin sınıflandırılması morfolojik karakterlere göre olmuştur. Stoloji alanındaki ilerlemeler sonucu, buğdayların sınıflandırılması kromozom sayılarına göre yapılmaya başlamıştır. Kromozom sayıları sonucu buğdayların genom sayıları ve genom formülleri üzerinde durulmuştur. Kromozom sayıları ve genom formüllerine göre yapılan sınıflandırmalarda buğdaylar üç gruba ayrılır:

1. Diploid grup (AA)= kaplıca grubu
2. Tetraploid grup (AABB) = makarnalık buğdaylar grubu
3. Hekzaploid grup (AABBDD) = ekmeklik buğdaylar grubu

Her grubun da yabani formları, kavuzlu ve çıplak kültür formları vardır.
Tür ve alttür üzerindeki çalışmalar sonucunda tetraploid ve hekzaploid gruptaki bütün buğdaylar tek tür altında toplanmıştır. Daha önce tür kabul edilen buğdaylar ise çeşit grupları haline sokulmuştur. Son olarak kromozom sayılarına göre buğdaylar, diploid ve alloploid olarak iki grupta toplanmıştır. Diploid buğdayların en önemlisi Triticum monococcum’dur. Alloploid buğdaylardan 2n= kromozomlu Triticum aestivum en önemli türleridir.

Bazı türler

• Ekmeklik buğday (Triticum aestivum)

• T. araraticum
• T. boeoticum
• Doğu buğdayı (Triticum carthlicum)
• Topbaş buğday (Triticum compactum)
• T. dicoccoides
• Gernik (Triticum dicoccon)
• Durum buğdayı (Triticum durum)
• T. ispahanicum
• T. karamyschevii
• T. macha
• T. militinae
• Kaplıca buğdayı (Triticum monococcum)
• Polanya buğdayı (Triticum polonicum)
• Kavuzlu buğday (Triticum spelta)
• T. sphaerococcum
• T. timopheevii
• Turnadili buğday (T. turanicum)
• İngiliz buğday (Triticum turgidum)
• T. urartu
• T. vavilovii
• T. zhukovsky
  

Buğday üretimi
[TABLE="class: sortable wikitable jquery-tablesorter"]
En büyük buğday üreticileri
(milyon metrik ton) [TR]
[TH="class: headerSort"]Sıra[/TH]
[TH="class: headerSort"]Ülke[/TH]
[TH="class: headerSort"]2010[/TH]
[TH="class: headerSort"]2011[/TH]
[TH="class: headerSort"]2012[/TH]
[TH="class: headerSort"]2013[/TH]
[/TR]
[TR]
[TD]1[/TD]
[TD]

Çin Halk Cumhuriyeti[/TD]
[TD]115[/TD]
[TD]117[/TD]
[TD]126[/TD]
[TD]122[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]2[/TD]
[TD]

Hindistan[/TD]
[TD]80[/TD]
[TD]86[/TD]
[TD]95[/TD]
[TD]94[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]3[/TD]
[TD]

ABD[/TD]
[TD]60[/TD]
[TD]54[/TD]
[TD]62[/TD]
[TD]58[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]4[/TD]
[TD]

Rusya[/TD]
[TD]41[/TD]
[TD]56[/TD]
[TD]38[/TD]
[TD]52[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]5[/TD]
[TD]

Fransa[/TD]
[TD]40[/TD]
[TD]38[/TD]
[TD]40[/TD]
[TD]39[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]6
[/TD]
[TD]

Kanada[/TD]
[TD]23[/TD]
[TD]25[/TD]
[TD]27[/TD]
[TD]38[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]7[/TD]
[TD]

Almanya[/TD]
[TD]24[/TD]
[TD]22[/TD]
[TD]22[/TD]
[TD]25[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]8[/TD]
[TD]

Pakistan[/TD]
[TD]23[/TD]
[TD]25[/TD]
[TD]24[/TD]
[TD]24[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]9[/TD]
[TD]

Avustralya[/TD]
[TD]22[/TD]
[TD]27[/TD]
[TD]30[/TD]
[TD]23[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]11[/TD]
[TD]

Ukrayna[/TD]
[TD]16[/TD]
[TD]22[/TD]
[TD]16[/TD]
[TD]23[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]10[/TD]
[TD]

Türkiye
[/TD]
[TD]19[/TD]
[TD]21[/TD]
[TD]20[/TD]
[TD]22
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]12[/TD]
[TD]

İran[/TD]
[TD]13[/TD]
[TD]13[/TD]
[TD]14[/TD]
[TD]14[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]13[/TD]
[TD]

Kazakistan[/TD]
[TD]9[/TD]
[TD]22[/TD]
[TD]13[/TD]
[TD]14[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]14[/TD]
[TD]

Birleşik Krallık[/TD]
[TD]14[/TD]
[TD]15[/TD]
[TD]13[/TD]
[TD]12[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]15[/TD]
[TD]

Polonya[/TD]
[TD]9[/TD]
[TD]9[/TD]
[TD]9[/TD]
[TD]9[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]—[/TD]
[TD]Dünya[/TD]
[TD]651[/TD]
[TD]704[/TD]
[TD]675[/TD]
[TD]713
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="colspan: 6"][/TD]
[/TR]
[/TABLE]